منصور پوریان، رئیس شورای تأمین دام کشور، پیشبینی کرده است که بازار گوشت در فصل پاییز از شرایط پایدار و عرضه مناسبی برخوردار خواهد بود. وی با اشاره به آمار و فعالیتهای انجامشده، بهبود شرایط بازار را در مقایسه با پاییز سال گذشته و سالهای گذشته، بهویژه در زمینه دامهای سبک و سنگین، متصور دانست.
پوریان همچنین به پیک زایش دام سبک در فصل پاییز، بهویژه در مناطق جنوب، جنوبغرب و فلات مرکزی اشاره کرد و گفت: با توجه به جمعیت مناسب دامهای مولد، انتظار میرود امسال نیز زایش قابلتوجهی در این بخش صورت گیرد. همزمان، افزایش میزان دامهای کشتاری و عرضه گسترده آنها در میادین، منجر به کاهش قیمت برخی اقلام گوشت شده است.
در بخش دام سنگین، رئیس شورای تأمین دام کشور از افزایش ظرفیت و ورود بیشتر گاومیش به بازار خبر داد. وی بیان کرد که گاومیش، با ظرفیت تولید گوشت و شیر، امسال برای نخستین بار به شکل گستردهتری مورد پرورش و پرواربندی قرار گرفته و جمعیت آن به حدود ۳۲۰ هزار رأس رسیده است. در حال حاضر، حدود ۹۷ درصد نیاز بازار گوشت کشور از طریق تولید داخلی تأمین میشود و این فشار عرضه نسبت به تقاضا، که انتظار میرود تا اواسط مهرماه ادامه یابد، میتواند منجر به افزایش تولید و عرضه دامهای کشتاری در پاییز شود.
